Amarone Classico DOCG
Tento král benátských vín je mistrovským dílem, které vzniká pečlivým sušením hroznů na slaměných rohožích (metoda appassimento), což vínu dodává nevídanou koncentraci a hloubku. Víno si podmaní smysly opulentní vůní zralých višní v likéru, švestek, sušeného ovoce, doplněnou podmanivými tóny vanilky, kávy a tabáku. Na patře se projevuje mimořádnou plností, hřejivostí a sametovou texturou, která je překvapivě vyvážená svěží kyselinkou a jemnými, zakulacenými tříslovinami. Díky své komplexnosti a majestátnímu, nekonečně dlouhému závěru je ideálním partnerem k robustním pokrmům, jako jsou pečená masa, zvěřina, výrazné a vyzrálé sýry nebo jen tak k meditaci.
O vinařství
Rodinné vinařství Zenato, založené v roce 1960 vizionářem Sergiem Zenatem, představuje pilíř italského vinařského mistrovství v oblasti Gardského jezera. Dnes v otcově odkazu pokračují děti Alberto a Nadia, kteří do výroby vnášejí moderní dynamiku a zároveň hlubokou úctu k přírodním zákonům. Jejich vinice se rozkládají v nejprestižnějších polohách regionů Lugana a Valpolicella, kde těží z unikátního mikroklimatu a různorodého půdního složení. Filozofie podniku stojí na precizním řemesle, kdy se k hroznům přistupuje s téměř uměleckou pečlivostí již od jarního řezu až po podzimní sklizeň. Ve sklepích se citlivě propojují tradiční postupy s technologiemi 21. století, což zaručuje čistotu a neuvěřitelný archivační potenciál jejich produkce. Vinařství je celosvětově uznáváno především pro svá ikonická vína Amarone, která jsou považována za etalon kvality v celém regionu Veneto. V roce 2026 si Zenato upevňuje pozici globálního ambasadora italské elegance, přičemž klade rostoucí důraz na udržitelnost a ekologickou rovnováhu svých vinohradů. Každá láhev opouštějící jejich brány je příslibem autentického zážitku, v němž se snoubí italský temperament s noblesou a dlouhou historií rodinného podniku.
Content
