Bodro VZH
Toto robustní víno je velmi intenzivního aroma. Na svědomí jej má především průbojná odrůda Cabernet Sauvignon. V široké komplexitě aroma můžete nalézt zavařený černý rybíz spolu s ostružinami doplněný o aroma nugátu. Chuť připomíná borůvky, hřebíček a čerstvě vymačkanou šťávu z tmavých višní. Dochuť doplňuje sladký tanin z měkké odrůdy Merlot. Víno zrálo 30 měsíců v sudech z francouzského dubu a je originální kupáží malých vypalovaných francouzských sudů, které vínu dodaly na kořenitosti a plnosti. Jak kulatě, mohutně a přitom drze vypadá název, takové je víno samo.
O vinařství
Vinařství J. Stávek je rodinné vinařství sídlící v Němčičkách, jehož historický vinařský dvůr byl vybudován již v roce 1898. Na tuto dlouhou tradici dnes navazuje moderním a osobitým přístupem k tvorbě vín, která se výrazně odlišují od běžné moravské produkce. Vinařství hospodaří přibližně na 8 hektarech vlastních vinic.
Profil vinařství je postaven především na cuvée vínech, rosé a fortifikovaných vínech, vyráběných inspirací klasickými evropskými styly (např. portské typy vín). Klíčovou červenou odrůdou je Frankovka, která se zde objevuje jak v čisté podobě, tak jako součást originálních kupáží, a významnou roli hraje také Sauvignon v několika stylových interpretacích.
Vinařství J. Stávek je známé důrazem na delší zrání, práci se dřevem a hledání vlastní identity mimo hlavní proud. Výsledkem jsou výrazná, strukturovaná a charakterová vína s jasným rukopisem, která cílí především na zkušenější publikum a gastronomii hledající originalitu a osobitost.
Content
