Rulandské šedé PS
Rulandské šedé z viničních tratí Nová hora a Dlouhá hora, pěstovaných na mírných svazích. Ve vůni se objevují jemné tóny citrusových plodů a dozrávajícího peckového ovoce. V chuti je víno suché, elegantní a svěží, s lehce kořenitým závěrem. Část vína zrála ve velkém dubovém sudu, což mu dodává jemnou hloubku a strukturu.
O vinařství
Vinařství Sedlák je rodinné vinařství se sídlem ve Velkých Bílovicích, které patří k výrazným a dlouhodobě respektovaným producentům Velkopavlovické vinařské podoblasti. Hospodaří na vlastních vinicích v okolí obce, kde teplé klima a sprašovo-hlinité podloží vytvářejí ideální podmínky zejména pro modré odrůdy a aromatická bílá vína.
Styl vinařství je postaven na poctivé práci ve vinici, důsledné selekci hroznů a tradičnějším přístupu ve sklepě, doplněném moderními technologiemi tam, kde dávají smysl. Vína jsou vyráběna s důrazem na odrůdovost, čitelnost a čistý projev bez zbytečných technologických zásahů.
Vinařství je dlouhodobě spojováno především s modrými odrůdami typickými pro oblast, zejména Frankovkou, Zweigeltrebe a Modrým Portugalem, které zde dosahují plnosti, ovocnosti a příjemné harmonie. Z bílých vín vynikají zejména Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a aromatické odrůdy. Produkce vinařství je zaměřena na vína s dobrou pitelností, gastronomickou využitelností a věrným odrazem místního terroiru.
Content
