Gran Reserva Carmenére
Velmi komplexní a ušlechtilý Carmenére s hlubokou, purpurovou barvou a bohatým aroma černých ostružin, švestek a zralé papriky, doplněným o tóny kouře a hořké čokolády. Chuť je plná, koncentrovaná a vrstevnatá, s pevnou, avšak dokonale sametovou tříslovinou a dlouhým, kořeněným závěrem, který odráží ušlechtilé zrání v dubových sudech. Skvěle doprovodí kořeněné hovězí steaky, jehněčí pečeně, grilovanou zeleninu nebo intenzivní zrající sýry.
O vinařství
Vinařství Santa Ema je jedním z nejuznávanějších rodinných podniků v Chile, který v roce 1956 založil italský imigrant Pedro Pavone-Voglino. Sídlo vinařství se nachází v proslulém údolí Maipo, které je celosvětově považováno za „ráj pro Cabernet Sauvignon“. Rodina Pavone již po tři generace sází na kombinaci hlubokého respektu k půdě a moderních technologií, což jim vyneslo status jednoho z nejvíce oceňovaných vinařství regionu. Jejich filozofie je založena na výrobě elegantních, hlubokých a komplexních vín, která věrně odrážejí rozmanitost chilského terroiru od hor až k oceánu. Santa Ema je držitelem certifikace Sustainability Code of the Chilean Wine Industry, což potvrzuje jejich závazek k ekologickému a zodpovědnému hospodaření. Řada Orbis (latinsky „svět“ či „kruh“) symbolizuje harmonii mezi přírodou, člověkem a tradicí, přičemž se zaměřuje na čistý odrůdový projev s jemným dotekem ušlechtilého dřeva.
Content
