Hibernal PS
Víno zaujme už na pohled intenzivní žlutozelenou barvou s jemným olivovým nádechem. Ve vůni je velmi výrazné a čisté, s tóny limety, máty, hluchavky a kvetoucího černého bezu. Chuť je plná, ale zároveň svěží a šťavnatá – dominuje dynamická kombinace citrusů, zeleného melounu, pistácií a jemně nasládlého angreštového sirupu. Vyvážený polosuchý styl podtrhuje aromatickou bohatost a dělá z vína atraktivní, harmonický kousek s dlouhým, příjemným dozvukem.
O vinařství
Vinařství Šamšula je malé rodinné vinařství, pro které je práce s vínem dlouhodobým životním posláním a řemeslem založeným na osobním vztahu ke každému keři révy. Hospodaří přibližně na 2 hektarech vlastních vinic, což umožňuje velmi pečlivý výběr hroznů a důraz na kvalitu namísto objemu produkce.
Základem jejich práce je precizní péče o vinice, ruční sběr a důsledná selekce hroznů, přičemž do výroby vstupují pouze suroviny odpovídající jejich představě o kvalitě a charakteru vína. Ve sklepě navazují na tradiční postupy s důrazem na čistotu projevu, rovnováhu a přirozený výraz odrůdy i ročníku.
Styl vinařství je střízlivý, poctivý a autentický – vína nejsou stavěna na efektní technice, ale na jasném odrazu práce ve vinici a rukopisu vinaře. Výsledkem jsou harmonická, dobře pitelná vína s řemeslným charakterem, která osloví milovníky tradičního moravského vinařství a gastronomii hledající upřímnost a spolehlivost.
Content
