Chardonnay PS
Chardonnay zrálo dvanáct měsíců ve velkých dubových sudech, což se odráží v jeho jasně citronové barvě se zlatavými odlesky. V aromatice se objevují tóny žlutých podzimních jablek, sušených banánů a kandovaného ovoce. Chuť je lehce pikantní, dlouhá a velmi harmonická, s plným a vyváženým tělem. Dominují výrazné tóny kdoulové marmelády a čerstvého zeleného jablka, které vínu dodávají charakter, hloubku a elegantní závěr.
O vinařství
Vinařství Šamšula je malé rodinné vinařství, pro které je práce s vínem dlouhodobým životním posláním a řemeslem založeným na osobním vztahu ke každému keři révy. Hospodaří přibližně na 2 hektarech vlastních vinic, což umožňuje velmi pečlivý výběr hroznů a důraz na kvalitu namísto objemu produkce.
Základem jejich práce je precizní péče o vinice, ruční sběr a důsledná selekce hroznů, přičemž do výroby vstupují pouze suroviny odpovídající jejich představě o kvalitě a charakteru vína. Ve sklepě navazují na tradiční postupy s důrazem na čistotu projevu, rovnováhu a přirozený výraz odrůdy i ročníku.
Styl vinařství je střízlivý, poctivý a autentický – vína nejsou stavěna na efektní technice, ale na jasném odrazu práce ve vinici a rukopisu vinaře. Výsledkem jsou harmonická, dobře pitelná vína s řemeslným charakterem, která osloví milovníky tradičního moravského vinařství a gastronomii hledající upřímnost a spolehlivost.
Content
