Riesling „Dachsfilet“
Aristokratický a mimořádně komplexní Ryzlink z ikonické vinice Dachsfilet. Vyniká koncentrovaným aroma zralých broskví, meruněk, limetkové kůry a intenzivní, slané minerality. Chuť je hluboká a precizní, s pevnou strukturou, mistrně integrovanou kyselinkou a nekonečným minerálním závěrem, který odráží ušlechtilost polohy Grand Cru. Víno s obrovským charakterem a archivačním potenciálem, které skvěle doprovodí humra, pečeného pstruha, telecí maso nebo vyzrálé sýry.
O vinařství
Prinz von Hessen patří k nejznámějším a nejprestižnějším vinařským domům v oblasti Rheingau. Vinařství je od svého založení v roce 1957 ve vlastnictví lankrabat a princů z Hessenu, což mu dodává punc aristokratické ušlechtilosti a tradice. Sídlo v Johannisbergu obhospodařuje přibližně 33 hektarů vinic, které se nacházejí v těch nejlepších polohách, jako jsou Johannisberger Klaus či Winkeler Hasensprung. Doména je hrdým členem prestižního sdružení VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), což garantuje nejpřísnější standardy kvality a důraz na terroir. Jejich filozofií je výroba precizních, krystalicky čistých Ryzlinků, které zrcadlí mineralitu křemencových a břidlicových půd regionu. Pod vedením ředitele Berna Fritzenwengera prošlo vinařství modernizací, která spojuje historický odkaz s moderní elegancí a čistotou projevu. Vína Prinz von Hessen jsou vyhledávána pro svou typickou svěžest, pevnou strukturu a schopnost dlouhodobého zrání, přičemž jsou pravidelně oceňována na mezinárodních soutěžích.
Content
