Don Aparo Malbec
Přívětivý a šťavnatý argentinský Malbec s typickou tmavě fialovou barvou a aroma zralých švestek, ostružin a jemného fialkového doteku. Chuť je ovocná a harmonická, s jemnými tříslovinami a středně dlouhým závěrem, který zrcadlí slunný charakter regionu Mendoza. Vynikající doprovod ke grilovaným masům, hovězím steakům, poctivým hamburgerům nebo těstovinám.
O vinařství
Pascual Toso založil v roce 1890 italský imigrant z Piemontu, který jako jeden z prvních rozpoznal mimořádný potenciál regionu Mendoza pro pěstování révy. Srdcem vinařství je legendární vinice Las Barrancas v oblasti Maipú, která se rozkládá na 400 hektarech v nadmořské výšce 750 metrů. Zdejší kamenitá naplaveninová půda a horké, suché klima chlazené větry z And umožňují vznik extrémně koncentrovaných hroznů s bohatým odrůdovým charakterem. Filozofie domu je postavena na třech pilířích: vášni, tradici a inovaci, což potvrzuje i dlouholetá spolupráce s jedním z nejslavnějších enologů světa, Paulem Hobbsem, který jako konzultant pomáhá pozvedat kvalitu vín k mezinárodní dokonalosti. Vinařství se specializuje především na odrůdy Malbec a Cabernet Sauvignon, přičemž jejich nejlepší kousky pocházejí z keřů starých až 60 let. V roce 2016 byl Pascual Toso vyhlášen nejlepším argentinským producentem na prestižní soutěži IWSC v Londýně, čímž potvrdil svou roli lídra, který mistrně kombinuje historické dědictví s moderní enologií.
Content
