Grüner Veltliner Selection
Svěží a typický rakouský Veltlín s výrazným aroma bílého pepře, zeleného jablka a limetkové kůry. Chuť je šťavnatá, harmonická a plná energie, s jemnou kyselinkou, středním tělem a pikantním, kořeněným závěrem, který si uchovává nekomplikovanou eleganci. Ideální jako sofistikovaný aperitiv nebo skvělý doprovod k tradičním rakouským pokrmům, vídeňskému řízku, asijské kuchyni a kozím sýrům.
O vinařství
Vinařství Anita & Hans Nittnaus sídlí v obci Gols v prestižní rakouské oblasti Burgenland, na severovýchodním břehu Neziderského jezera. Rodina Nittnaus patří k absolutním průkopníkům moderního rakouského vinařství a jsou zakládajícími členy sdružení Pannobile, které definuje nejvyšší standardy kvality regionu. Jejich filozofie je založena na hlubokém sepětí s přírodou, což vyústilo v přechod na kompletní biodynamické hospodaření (certifikace Respekt-BIODYN). Vinařství se proslavilo zejména svými precizními červenými víny z odrůdy Blaufränkisch (Frankovka), ale stejnou péči věnují i odrůdám Chardonnay a Grüner Veltliner. Ve sklepě sázejí na minimalismus, dlouhé zrání na kalech a omezené používání síry, čímž dávají vzniknout vínům s nezaměnitelným charakterem, hloubkou a velkým potenciálem k archivaci. Nittnaus je synonymem pro autentické, charakterní víno, které v sobě spojuje eleganci, minerální strukturu a nekompromisní respekt k ekosystému.
Content