Les 3 Terroirs Brut
Elegantní a minerální šampaňské, které se pyšní bohatým aroma máslových sušenek, zralých broskví a ananasu. Chuť je komplexní, jemná a zároveň bohatá, s hedvábnou texturou, svěžími citrusovými tóny a dlouhou, minerální dochutí. Díky svému ušlechtilému projevu je skvělým aperitivem, ale vynikne i v kombinaci s mořskými plody, ústřicemi nebo jemnými rybími pokrmy.
O vinařství
Vinařství Michel Gonet je prestižní rodinný dům s historií sahající až do roku 1802, který se dnes řadí k absolutní špičce pěstitelského Champagne (tzv. „Récoltant-Manipulant“). Rodina obhospodařuje zhruba 40 hektarů vinic, přičemž jejich srdce bije v legendární oblasti Côte des Blancs, konkrétně v obci Avize. Vinařství se specializuje na odrůdu Chardonnay, kterou pěstují na nejlepších křídových podložích kategorií Grand Cru. Filozofie domu, kterou dnes reprezentuje především charismatická Sophie Gonet, je založena na minimálních zásazích do procesu výroby, nízkém dávkování expedičního likéru (dosage) a dlouhém zrání na kalech, což vínům propůjčuje nevídanou čistotu a vertikální mineralitu. Kromě Champagne rodina vlastní i prestižní usedlosti v Bordeaux, což jim dodává unikátní nadhled nad světem velkých vín. Vína Michel Gonet jsou vyhledávána milovníky preciznosti, elegance a autentického výrazu terroir, přičemž se pravidelně objevují na vinných lístcích michelinských restaurací po celém světě. Jejich styl je definován jako krystalicky čistý, energický a hluboce strukturovaný, což z každé lahve činí výjimečný sběratelský i gastronomický zážitek.
Content