Hrozny dozrály na Ořechové hoře v Březí. Kvašení probíhalo v betonových vajíčkách, kde víno zrálo na slupkách 7 měsíců. Po vylisování dále zrálo 25 měsíců v dřevěných sudech. Poté bylo zceleno v nerezové nádobě a naplněno. Víno je velmi strukturované a bohaté ve vůni i chuti. Mísí se zde mléčná čokoláda, pražená káva, tmavé bobulové lesní ovoce, přezrálé švestky a v závěru pak tóny marmelády z tmavého ovoce a ušlechtilého dřeva. V chuti pak k tomu všemu velká struktura, pevnost s příjemným tříslem v dochuti.