Merlot Rezerva MZV
Víno vzniklo dlouhou, přibližně devadesátidenní macerací na slupkách a následně zrálo 24 měsíců ve francouzských barikových sudech. Ve vůni je svěží a ovocné, s výraznými tóny ostružin a višní, které doplňuje jemný projev ušlechtilého dřeva. Chuť je plná, strukturovaná a harmonická, s dlouhou dochutí a uhlazenou tříslovinou. Víno je nefiltrované, s autentickým a výrazným charakterem.
O vinařství
Vinařství Juřeník & Žďárský vzniklo z přátelství Robina Juřeníka a Honzy Žďárského s cílem navázat na historickou vinařskou tradici Uherskobrodska, kde má pěstování révy hluboké kořeny. Od počátku staví na poctivém řemesle, osobním přístupu a respektu k tradičním vinařským postupům, které se snaží citlivě přenášet do moderní podoby svých vín.
Malá roční produkce kolem 20 000 lahví umožňuje vinařství maximální kontrolu nad každou šarží a individuální práci s vínem od vinice až po láhev. Důraz je kladen na kvalitu suroviny, šetrné zpracování a autentický projev bez zbytečných technologických zásahů.
Vína Juřeník & Žďárský jsou charakteristická čistým odrůdovým projevem, vyváženou strukturou a dobrou pitelností. Často vznikají v limitovaných sériích a nesou jasný rukopis autorů, kteří do nich promítají nejen terroir, ale i osobní vztah k vinařství jako řemeslu a životnímu stylu.
Content
