Grüner Veltliner „Federspiel“
Krystalicky čistý a minerální Veltlín z ikonické oblasti Wachau. Vyniká aroma bílého pepře, limetky a zralého žlutého jablka, které doplňuje fascinující slanost ruly z terasovitých vinic ve Spitzu. Chuť je precizní, šťavnatá a neuvěřitelně svěží, s dlouhým, energickým závěrem. Skvělý partner k vídeňskému řízku, rybím specialitám nebo asijské kuchyni.
O vinařství
Johann Donabaum patří k nejzářivějším hvězdám moderního vinařství v prestižní rakouské oblasti Wachau. Vinařství sídlí v nejzápadnější části regionu, v obci Spitz, kde jsou klimatické podmínky díky chladným větrům z lesů Waldviertel nejextrémnější. Johann Donabaum, který převzal rodinný podnik v pouhých 20 letech, dokázal během krátké doby proměnit malou doménu v kultovní záležitost, jejíž vína se dnes objevují na lístcích nejlepších restaurací světa. Filozofie vinařství je založena na nekompromisní ruční práci na strmých terasovitých vinicích s kamennými zídkami, kde réva bojuje o živiny v tvrdém rulovém podloží. Ve sklepě Johann kombinuje puristický přístup s precizní moderní technologií, což dává vzniknout vínům s neuvěřitelným napětím, vertikální strukturou a krystalickou čistotou. Jeho Veltlíny a Ryzlinky jsou proslulé svou minerální slaností a hloubkou, přičemž si zachovávají osvěžující lehkost. Doména je členem prestižního sdružení Vinea Wachau, což garantuje nejpřísnější standardy kvality a autenticity původu.
Content