Chablis “Vilages” de la Perriére
Prémiové Chardonnay s krystalicky čistým aroma citrusů, zeleného jablka a mořské soli. Chuť je přímá a vibrující, s elegantní minerální stopou pazourku, která odráží unikátní vápencové podloží této oblasti. Celkový dojem uzavírá harmonická struktura a dlouhý, osvěžující závěr. Skvělý doprovod k ústřicím, rybám či čerstvým sýrům. Doporučená teplota podávání: 10–12 °C.
O vinařství
Domaine de la Perrière je prestižní součástí rodinného impéria rodiny Bourgeois, která v srdci oblasti Sancerre (vesnice Chavignol) hospodaří již po deset generací. Zatímco hlavní doména je synonymem pro špičkový Sauvignon Blanc, Domaine de la Perrière se specializuje na precizní vyjádření odrůdy Chardonnay na vápencových podložích bohatých na fosilní usazeniny. Vinařství kombinuje hlubokou úctu k tradici s moderními technologiemi, jako je gravitační zpracování hroznů, které maximálně šetří aromatický profil vína. Jejich přístup k pěstování je založen na udržitelném zemědělství a detailní znalosti mikroklimatu jednotlivých parcel. Výsledkem jsou vína s mimořádnou čistotou, napětím a nezaměnitelným minerálním charakterem. Rodina Bourgeois je považována za globálního ambasadora kvality údolí Loiry, přičemž jejich vína z Domaine de la Perrière pravidelně získávají vysoká hodnocení od světových kritiků za svou eleganci a věrnost terroiru.
Content
