Cremant de Limoux Brut
Elegantní sekt vyráběný tradiční metodou s jemným a vytrvalým perlením. Vůně je svěží a komplexní, s výraznými tóny bílých květů, zeleného jablka a čerstvého pečiva, které doplňuje jemný nádech medu. Na patře potěší svou čistou strukturou, harmonickou kyselinkou a dlouhým, osvěžujícím závěrem. Díky své ušlechtilosti je vynikajícím aperitivem, ale skvěle doprovodí také mořské plody, jemné úpravy ryb či lehké dezerty.
O vinařství
Gérard Bertrand je symbolem moderní renesance jihofrancouzského regionu Languedoc-Roussillon. Bývalý profesionální ragbista převzal rodinné dědictví po svém otci a vybudoval impérium, které dnes zahrnuje 17 špičkových domén. Bertrand je celosvětově uznáván jako průkopník a lídr v oblasti biodynamického zemědělství; všechny jeho vlastní vinice jsou certifikovány standardy Demeter nebo jsou v přechodné fázi. Jeho filozofií je vytvářet vína, která jsou v dokonalé harmonii s přírodou a věrně zrcadlí unikátní terroir jihu Francie. Vinařství je známé svou schopností kombinovat tradiční postupy s inovací, což dokládá i jeho ikonické rosé Clos du Temple či biodynamická řada Cigalus. Gérard Bertrand získal v roce 2023 a 2024 prestižní ocenění „Master Winemaker of the Year“ a jeho vína pravidelně dosahují nejvyšších hodnocení (95+ bodů) v žebříčcích Wine Advocate či Wine Spectator. Pod jeho vedením se Languedoc stal regionem, kde se potkává dostupná elegance s nejluxusnějšími víny světa, přičemž důraz na ekologii zůstává nekompromisní prioritou.
Content
