Prosecco Servo Suo DOCG E.Dry
Toto prestižní Prosecco pochází z ikonické polohy Santo Stefano v srdci Valdobbiadene a nese nejvyšší označení kvality DOCG. V kategorii Extra Dry nabízí jemně nasládlý a sametový projev s tóny zralého jablka, hrušky a akátového květu. Jeho harmonická a plná chuť skvěle doprovodí lehké předkrmy nebo pokrmy z čerstvých mořských plodů.
O vinařství
Vinařství Colsaliz, vedené zkušeným vinařem Antoniem Folladorem, sídlí v malebné obci Refrontolo v samotném srdci prestižní kopcovité oblasti regionu Veneto. Rodina Follador staví na hlubokých kořenech a vinařských zkušenostech předávaných po generace, přičemž značka Colsaliz se zaměřuje na produkci špičkových sektů z vlastních vinic. Vinohradnictví na těchto strmých svazích vyžaduje náročnou ruční práci, což se přímo odráží v mimořádné kvalitě a aromatické čistotě sklizených hroznů. Filozofie vinařství propojuje úctu k přírodě s moderními technologiemi, které umožňují zachovat přirozenou svěžest typickou pro odrůdu Glera. Díky unikátnímu podloží bohatému na minerální soli získávají jejich vína nezaměnitelný charakter a velmi elegantní strukturu. V roce 2026 se Colsaliz řadí mezi uznávané butikové producenty, kteří kladou důraz na autentičnost a špičkový standard každé jednotlivé láhve. Jejich vína jsou vyhledávána milovníky Prosecca pro svou lehkost, precizní zpracování a věrný odraz unikátního terroiru této výjimečné oblasti.
Content
