Lirac AOP rouge
Ušlechtilé červené víno s podmanivou vůní tmavého lesního ovoce, borůvek a fialek, podbarvené tóny divokých bylin. Na patře je plné a koncentrované, s mimořádně jemnými tříslovinami a dlouhou, sametovou dochutí, která v sobě nese nádech kakaa a černého koření. Skvostně doprovází hovězí steaky, pokrmy z divočiny nebo vyzrálé uzeniny.
O vinařství
Château Mont-Redon je jedním z nejvýznamnějších a nejhistoričtějších majetků v jižní části údolí Rhôny, jehož kořeny sahají až do roku 1344. Vinařství, které již po čtyři generace spravuje rodina Abeille-Fabre, se proslavilo především držbou nejrozsáhlejší celistvé vinice v celé apelaci, situované na nejvyšším bodě náhorní plošiny pokryté slavnými valouny (galets roulés). Tyto kameny akumulují teplo a spolu s mistrovským mícháním až 13 povolených odrůd vytvářejí vína nevídané hloubky a struktury. Mont-Redon je známé svým aristokratickým stylem, který upřednostňuje eleganci, rovnováhu a jemnost před prostou silou alkoholu. Proces výroby kombinuje tradiční fermentaci v betonových tancích s precizním zráním v malých dubových sudech, což vínům dodává sametové třísloviny a mimořádný potenciál k archivaci. Díky udržitelným postupům a hluboké úctě k biodiverzitě zůstává zámek ikonou, která definuje standardy kvality pro celý region Rhône Valley. Jejich vína jsou vyhledávána pro svou komplexní aromatiku koření, červeného ovoce a dlouhou, ušlechtilou dochuť.
Content
