Gigondas Réserve
Robustní a charakterní víno z úpatí pohoří Dentelles de Montmirail s intenzivním aroma zralých švestek, ostružin a černého pepře. Chuť je plná a koncentrovaná, s pevnou strukturou tříslovin a typickou minerální linkou, která dodává vínu na ušlechtilosti a délce. Skvostný a energický projev, který se skvěle páruje s kořeněným hovězím masem, zvěřinovými specialitami nebo aromatickými sýry.
O vinařství
Château Mont-Redon je jedním z nejvýznamnějších a nejhistoričtějších majetků v jižní části údolí Rhôny, jehož kořeny sahají až do roku 1344. Vinařství, které již po čtyři generace spravuje rodina Abeille-Fabre, se proslavilo především držbou nejrozsáhlejší celistvé vinice v celé apelaci, situované na nejvyšším bodě náhorní plošiny pokryté slavnými valouny (galets roulés). Tyto kameny akumulují teplo a spolu s mistrovským mícháním až 13 povolených odrůd vytvářejí vína nevídané hloubky a struktury. Mont-Redon je známé svým aristokratickým stylem, který upřednostňuje eleganci, rovnováhu a jemnost před prostou silou alkoholu. Proces výroby kombinuje tradiční fermentaci v betonových tancích s precizním zráním v malých dubových sudech, což vínům dodává sametové třísloviny a mimořádný potenciál k archivaci. Díky udržitelným postupům a hluboké úctě k biodiverzitě zůstává zámek ikonou, která definuje standardy kvality pro celý region Rhône Valley. Jejich vína jsou vyhledávána pro svou komplexní aromatiku koření, červeného ovoce a dlouhou, ušlechtilou dochuť.
Content
