Cotes du Rhone rouge
Côtes du Rhône Rouge „Réserve“, Château Mont-Redon Klasické červené víno z jižní Rhôny s bohatým aroma zralých třešní, malin a jemného provensálského koření. Chuť je plná a skvěle strukturovaná, přičemž nabízí sametově hebké třísloviny a dlouhý, hřejivý závěr s dotekem lékořice a černého pepře. Díky své eleganci a vyváženosti představuje ušlechtilý doprovod k červeným masům, pečené drůbeži nebo středně výrazným sýrům.
O vinařství
Château Mont-Redon je jedním z nejvýznamnějších a nejhistoričtějších majetků v jižní části údolí Rhôny, jehož kořeny sahají až do roku 1344. Vinařství, které již po čtyři generace spravuje rodina Abeille-Fabre, se proslavilo především držbou nejrozsáhlejší celistvé vinice v celé apelaci, situované na nejvyšším bodě náhorní plošiny pokryté slavnými valouny (galets roulés). Tyto kameny akumulují teplo a spolu s mistrovským mícháním až 13 povolených odrůd vytvářejí vína nevídané hloubky a struktury. Mont-Redon je známé svým aristokratickým stylem, který upřednostňuje eleganci, rovnováhu a jemnost před prostou silou alkoholu. Proces výroby kombinuje tradiční fermentaci v betonových tancích s precizním zráním v malých dubových sudech, což vínům dodává sametové třísloviny a mimořádný potenciál k archivaci. Díky udržitelným postupům a hluboké úctě k biodiverzitě zůstává zámek ikonou, která definuje standardy kvality pro celý region Rhône Valley. Jejich vína jsou vyhledávána pro svou komplexní aromatiku koření, červeného ovoce a dlouhou, ušlechtilou dochuť.
Content
