Brunello di Montalcino DOCG
Toto majestátní Brunello, nezpochybnitelný král toskánského vinařství, vyniká svou hloubkou a neobyčejnou komplexností. V jeho bohatém buketu se snoubí tóny zralých višní, lesního podrostu a ušlechtilého koření, které získalo díky dlouhému zrání v dubových sudech. Na patře působí víno plným tělem s ušlechtilou, sametovou strukturou tříslovin, kterou doprovází živá kyselinka zajišťující dokonalou harmonii. Představuje ideálního partnera pro sváteční příležitosti, který skvěle doprovodí pečená masa, zvěřinu nebo nejvybranější vyzrálé sýry.
O vinařství
Castiglion del Bosco je jednou z nejstarších a nejprestižnějších usedlostí v Toskánsku, která se nachází v samém srdci oblasti Montalcino v chráněné krajině Val d’Orcia. Historie tohoto místa sahá až do středověku, ale moderní éru slávy usedlost započala jako jeden ze zakládajících členů konsorcia Brunello di Montalcino v roce 1967. Filozofie výroby je založena na hlubokém respektu k terroir a tradiční odrůdě Sangiovese, která je zde pěstována výhradně v souladu s principy ekologického zemědělství. Vinice těží z jedinečných mikroklimatických podmínek a rozmanitého podloží, což se promítá do vín s nezaměnitelnou osobností a velkým archivačním potenciálem. Vinařství využívá špičkové technologie umožňující precizní zpracování hroznů, zatímco zrání probíhá v tradičních sudech ze slavonského dubu i v menších francouzských sudech. Castiglion del Bosco představuje symbol italského luxusu a kvality, kde se krása krajiny snoubí s vinařským mistrovstvím světové úrovně. Celý areál, zahrnující i historickou vesničku, podtrhuje výjimečnost tohoto místa, které v roce 2026 zůstává jedním z nejvyhledávanějších cílů milovníků vína. Každá láhev je důkazem nekompromisního přístupu k řemeslu, který toto vinařství řadí na absolutní vrchol italské produkce.
Content