Riesling „Quant“
Elegantní a suchý moselský Ryzlink s výraznou mineralitou a aroma žlutého ovoce, meruněk, limetkové kůry a jemného kouřového tónu břidlice. Chuť je intenzivní, komplexní a dokonale vyvážená, s pevnou kyselinkou, medovými tóny a dlouhým, slaným závěrem, který si uchovává neuvěřitelnou finesu. Víno s velkým charakterem, které se skvěle páruje s rybími pokrmy, drůbeží, asijskou kuchyní nebo vyzrálými sýry.
O vinařství
Vinařství Carl Loewen sídlí v obci Leiwen v údolí Mosely a patří k absolutní špičce německého vinařství, o čemž svědčí i prestižní ocenění „Vinař roku 2022“ od průvodce Vinum. Historie rodinného podniku sahá do roku 1803, ale skutečný celosvětový věhlas mu přinesl Karl Josef Loewen a jeho syn Christopher. Vinařství je unikátní držením extrémně starých vinic; v trati Maximin Herrenberg se nachází pravokořenné keře Ryzlinku vysázené již v roce 1896, které patří k nejstarším na světě. Filozofie Loewenových je založena na tradičních postupech – šetrném lisování celých hroznů, fermentaci přírodními kvasinkami a zrání ve velkých dubových sudech typu Fuder. Jejich vína jsou proslulá neuvěřitelnou krystalickou čistotou, precizní strukturou a hlubokou břidlicovou mineralitou, přičemž si uchovávají lehkost a nízký obsah alkoholu. Carl Loewen je synonymem pro moderní Moselu, která ctí historické dědictví a produkuje vína s obrovským archivačním potenciálem, vyhledávaná znalci po celém světě.
Content
