Prosecco DOC Extra Brut
Toto špičkové Prosecco s certifikací BIO pochází z proslulé oblasti Treviso a v kategorii Extra Brut se prezentuje jako mimořádně suché, svěží a elegantní víno. Vyznačuje se jiskřivou slámově žlutou barvou a jemným, dlouhotrvajícím perlením. Ve vůni se snoubí delikátní tóny zeleného jablka, citrusů a jemných bílých květů, které se přenášejí i do harmonické a čisté chuti s minimálním obsahem zbytkového cukru. Je ideální volbou pro milovníky suchých vín, skvěle poslouží jako sofistikovaný aperitiv nebo jako doprovod k ústřicím, sushi a pokrmům z bílého masa.
O vinařství
Vinařství ANNO DOMINI, které založili bratři Gabriele a Maurizio Tonello v roce 1999, je relativně mladým, ale velmi dynamickým hráčem na italské vinařské scéně. Sídlí v obci Piave v regionu Veneto a rychle si získalo uznání díky svému inovativnímu přístupu a neutuchající snaze o kvalitu. Filozofie vinařství je postavena na hlubokém respektu k terroir a silném závazku k udržitelnosti a ekologické produkci, což dokládá i řada jejich BIO certifikovaných vín. Specializují se na výrobu šumivých vín Prosecco, kde snoubí tradiční odrůdu Glera s moderními technologiemi, včetně řízeného kvašení. Název "Anno Domini" odkazuje na historický region, kde se víno vyrábí, a zdůrazňuje spojení s místními tradicemi, přestože výrobní postupy jsou zaměřeny do budoucnosti. Jejich vína, včetně řady "Diamant", jsou ceněna pro svou čistotu, svěžest a elegantní charakter.
Content
