Grande Réserve Brut NV
Kultovní šampaňské s bohatým a komplexním aroma čerstvého pečiva, briošky a zralých žlutých jablek. Chuť je plná, krémová a mohutná, s luxusní texturou, jemným perlením a dlouhým, hřejivým závěrem, který si uchovává neuvěřitelnou svěžest. Díky svému opulentnímu a elegantnímu stylu je ideální jako luxusní aperitiv, ale skvěle doplní také hřebenatky, tučnější ryby, lanýžové pokrmy nebo drůbež.
O vinařství
André Clouet je rodinný šampaňský dům s hlubokými kořeny, jehož historie sahá až do roku 1741, kdy předkové dnešních majitelů působili jako tiskaři na dvoře Ludvíka XV. Tato estetická tradice se dodnes odráží v jejich ikonických, bohatě zdobených vinětách. Vinařství sídlí v malebné vesnici Bouzy, která je srdcem oblasti Montagne de Reims a je celosvětově proslulá jako nejlepší terroir pro odrůdu Pinot Noir. Současný majitel a vizionář Jean-François Clouet hospodaří na 9 hektarech vinic v kategorii Grand Cru, které se rozkládají na křídových podložích v Bouzy a Ambonnay. Styl domu je definován výrobou vín typu „Blanc de Noirs“, která vynikají mimořádnou strukturou, hloubkou a krémovostí, přičemž si zachovávají krystalickou čistotu. Jean-François je známý svou vášní pro historii i inovace; ve sklepích kombinuje tradiční postupy s moderním precizním vinařstvím, což jeho vínům dodává unikátní charakter spojující aristokratickou eleganci s neuvěřitelnou energií. Champagne André Clouet je dnes považováno za kultovní záležitost mezi milovníky Pinot Noir a pravidelně se objevuje na prestižních světových aukcích a v nejlepších gastronomických podnicích.
Content